潮新闻客户端记者马黎

5月9日下昼，舟山群岛盐业考古后果新闻发布会在舟山市岱山县举行。

北京大学考古文博学院西宾、四川大学讲席西宾李水城先容了五大新后果：一是阐述了舟山群岛盐业做事群为我国目前已知年代最早的盐业做事群，将海盐出产历史上溯至与良渚文化中晚期相当的年代；二是基本勾画出我国东南沿海距今约4800年至2500年的盐业出产的发展头绪，总结出舟山盐业做事群起步早、数目多、范围广、技能复杂、出产范围化的特征；三是初步建立了盐业遗存识别与制盐工艺辩论的步骤体系，为新时期手工业考古推论确立典范；四是为辩论海岛东谈主群顺应自然、开发资源和激动技能朝上提供了纯真案例；五是揭示出海岛史前文化的地域秉性，实证了岛屿地区在中中时髦多元一体的造成过程中具有荒谬地位。

这是良渚初度发现盐业做事，究竟什么样？2月15日，钱江晚报“文化故事”论说了良渚“带盐东谈主”的深度故事，今天，全部来去首一下。

1月30日16点，2025年度浙江考古首要发现揭晓前一小时。

我和浙江省文物考古辩论所的三位年青东谈主，作念了一个年终对谈。我问，民众从事考古已经好多年，会不会产生做事疲乏，每天刮面的时候会合计烦吗？

“舟山跑跑团”及“盐巴小组”成员张艺璇，2021年参加省所。她说，咱们目前在舟山发掘的盐业做事，每一层都是不一样的，每一天都是崭新的，涓滴不嗅觉到疲乏，而是嗅觉脑子不够转了，因为咱们在作念一个可能确乎之前莫得任何不错参考和鉴戒的东西。

一小时后，浙江“十大”揭晓，舟山盐业做事群——金塘、岱山史前盐业做事入选。

先说“最”：舟山史前盐业做事群的发掘，将我国海盐出产的历史上溯至距今4800年前，是我国目前已知最早的盐业做事群，展现了东南地区史前先民坚强并开发荒谬海洋资源的技能和智力。

请注释，这是一个群，不是一两个点。舟山本岛、金塘、册子、岱山、衢山等主要岛屿新发现大批古文化遗存，其中大批和制盐联系。

其中，2022年发现的岱山姚家湾做事，在2025年最重磅的发现，是揭裸露相当于良渚文化中晚期具有一系列工艺经过的制盐做事面，而且能隔离出日夕两个工序不同的阶段。

这是良渚初度发现盐业做事。而且，姚家湾做事所代表的盐业作坊，在良渚时期有被屡次愚弄的情况。不同庚代的你我，在岱山岛上，都看中了这里作念盐，或者说，姚家湾做事所在区域早已是先民的传统制盐地。

为了论说约略，接下来咱们会引入两个捏造东谈主物：早期良渚东谈主小王，晚期良渚东谈主小马。

好多东谈主骇怪，良渚东谈主竟然跳岛到舟山制盐去了。

作为“盐巴小组”的另一位成员，舟山金塘庵跟岙、岱山姚家湾两处盐业做事的现场负责东谈主、浙江省文物考古辩论所副辩论馆员朱雪菲，在这场终极PK讲演会上，翻开了PPT的一张时期轴，箭头从2019年指向2025年，致使更远。

“舟山群岛的主动性考古探问已经参加第8个年初。”她说。

姚家湾做事航拍

[1]盐不忠诚

2019年底，浙江省文物考古辩论所与舟山市文物保护考古所，驱动对舟山群岛地区地下文化遗存进行系统性考古探问。2019年-2020年，朱雪菲和考古队来到舟山马岙。

马岙的的文化“牌号”是“海上河姆渡”，她上岛探问的初志，是为了找这个海岛地区的古文化面庞。

马岙的土墩一个又一个，但性质不解。她一到现场，发现那边是菜地，那边是果园，土墩已经龙套得差未几了。

探问还要连接。2020-2021年，考古队来到白泉，也即是舟山本岛的中心，在白泉十字路做事发现了典型的河姆渡文化遗存，比早年坚强到的做事内涵更早，将舟平地区的河姆渡文化年代序列从河姆渡文化晚期提早至河姆渡文化早期。

从马岙到白泉，PPT的时期轴来到了2022年，岱山。

考古队选了一个“位置很好的地点”，发现有遗迹有被龙套的风险，于是，抢救性地作念了一条探沟，也即是姚家湾做事。

“这个位置”莫得路边东谈主走来走去，比较荫藏，自然最迫切的是，她勘测以后发现，这个点的堆积有2米8，在岱山境内是最厚的文化堆积。

“既然有2米8厚，我就要望望早的东西是什么，若是有河姆渡，能不行找到河姆渡，哪怕是河姆渡晚期，也很好。”

一条探沟布设好，刚一清表，两个本就裸露大地的石头更清醒了。

这里有个迫切遗迹。

“诶，这有一条小龙窑，这里还有一个陶器。”陶窑，是她的第一判断。看陶器的形态，属于钱山漾或广富林文化阶段，自后作念了热释光测年，距今4000年。

但最奇怪的是，驾御依然常米的小探坑里，出了好多红陶片，很酥，绝顶忽视。

朱雪菲对舟山的一又友开打趣，这种陶片在浙江内陆地区的哪个做事都莫得见过，很荒谬，你们大摘要定名新考古学文化了。

2023年10月，“岛屿与海洋时髦”学术接头会在舟山举行。产假还莫得实现的朱雪菲作念了一个考古新发现的讲演。

这是岱山第一次开展考古做事。此前，岛上唯有两个文保点：大舜庙后墩做事和北畚斗做事。“只知谈年代是史前，但什么性质都不知谈。”

“是以，岂论发现了什么，岂论坚强了什么，都应该或者都不错大大方方地讲演和盘考。”朱雪菲说。

在一段“人人说”的视频里，朱雪菲说：“咱们作念了局部的发掘做事，发现了两类遗存快意，一个是广富林文化时期的窑址，距今4000年。另一个，在比这个窑更早的层位里，发现了一些陶质绝顶酥的红陶类遗存。”

就在这个会议进行的同期，标的明在舟山文保所作念的宣传展板中，发现了迫切思绪，这个“陶窑”并不典型，不摒除与制盐活动联系。

盐，片刻出现了！而且还可能是史前的。

广富林文化时期盐灶（由西向东）

盐业考古，在我国出现得比较晚，1997年出书的《中国盐业史》（三卷本）中还莫得一条盐业考古的尊府（《中国盐业史》，东谈主民出书社1997年版）。而如今中国盐业考古发展已有20多年，已经成为一门考古分支学科，但它依然年青，是人命力很强的手工业考古边界，这就意味着考古材料正在不竭更新，坚强正在不竭蜕变和深入的路上。

标的明说，浙江对制盐考古的坚强史，至少提到议事日程的，是从温州的九亩丘做事驱动的。

2013年，温州洞头岛海边的九亩丘做事进行了抢救性发掘，发现了一责罚布范围较大的煮盐做事，计帐了盐灶、盐卤坑、和泥坑、房址和大面积的摊场、引潮设施、蓄水设施等遗迹，出土各类制盐用具千余件，年代为南宋至宋元之际。

然而更早时期的盐业做事在浙江境内一直莫得发现。从寰宇先秦时期盐业做事的散播来看，浙江省一直是空缺区。

直到2016-2017年，宁波大榭做事填补了空缺。这是初度在浙江海岛上对史前做事进行大范围考古发掘，其中，大榭做事二期遗存中发现了相当于钱山漾文化时期的海盐业遗迹和遗物，距今4400—4100年，成为那时的最早——国内所知最早的史前海盐业遗存，考古发掘和多学科分析抑制揭示，那时先民主要采纳“刮泥淋卤”工艺来制作海盐。

大榭做事二期早段盐灶平面、盐灶思象回答图片来自《海岛之光浙江宁波大榭做事的考古发现》

做事中发现有单独的大型盐灶、袖珍盐灶和结构复杂的多口盐灶，以及大口夹砂缸、平底盘、陶棍等煮盐陶器。和朱雪菲一样，2016年度发掘初期，大榭做事发掘领队雷少在二期文化遗存中也发现了一些从莫得见过的遗迹，“多灶眼的灶成行陈列，还零散发现了一些幻灭的陶器，亦然从没见过的。”

“好多发现的阐述，就有一个坚强的过程。”标的明说，再加上2018年台州玉环岛前塘垟做事，以及频年舟平地区的发现，咱们才不错慢慢串联梳理出浙江盐业发展的头绪。

他对朱雪菲说，若是是陶窑，一，服气会有烧毁的东西；二，太平了。

什么叫“太平了”？

“龙窑得有一定坡度才行，它怎样烧到对面去？温度完全不够。”

科技考古的做事主谈主员给出了数据，窑温测不出来——500摄氏度以下都是测不出来的，这个温度不稳当陶窑的性质。

标的明已经有了标的——完全不是陶窑，百分之百和盐灶联系。

“如斯，再加大做事的勘测，若是是制盐，应该还会有，而且会有‘牢盆’等残片。“当晚比较本心的他，又发了一条一又友圈。

牢盆是啥？

“牢盆”这个名字，在汉代就有了。《汉书·食货志》：“募民煮盐，官与牢盆。”牢，最早自然不是牢房的有趣，否则底下怎样会是一头牛呢？牢，最早是深入一种祭礼，祭礼中要用牛作为祭品。牢盆的牢也和官方相关系，有趣是国度提供的。煮盐的盆必须有国度提供，意味着盐是国度把持的。

《天工开物》里的牢盆

盐是一种自然物资，就像告白中说的那样，它是“东谈主体所需的微量元素”，东谈主缺了盐，就全身无力，还会得各式病。行军战役更是离不开它。而今天很流行的马拉松剖判，谁身上不揣几颗盐丸？

因为盐的迫切性，使它很早就成为国度的策略物资和资产密码。中国历史上，开云足球2026世界杯官方最新版app第一个发现这个奥秘的东谈主叫管仲，他创造了食盐专营，让皆国成为春秋五霸之首。

猗顿是咱们外传过的上古土豪，“猗顿用盬盐起……与王者埒（一样）富”，原来土豪是个盐商。

秦国完成协调中国的大业，也与盐矿的占领密不可分。

刘邦的侄子吴王刘濞靠什么发起“七国之乱”呢？“招致一火命，煮海为盐，国无赋而用饶”。原来煮盐就不错让吴国变得富足。

民众应该都听过一个著名的会议纪要——盐铁论。即是西汉的大臣以盐铁为中心进行的一次对于国度财政的迫切盘考。从中咱们知谈，汉朝通过盐铁官营，得回了遍及的财政收入，撑捏起汉武帝时期与匈奴屡次战役的用度。

最近热播的《太平年》，讲的是吴越国的故事，而吴越国的建国帝王钱镠是干什么的？贩盐。

以农民举义来说，唐末的黄巢，元末张士诚、方国珍与贩盐有密切关系或者自身即是盐贩诞生。

没错，盐一直是国度专卖，“国之大宝”，是民生国计。离咱们绝顶近的吴敬梓写的演义《儒林外史》里，大批盐商脚色（如万雪斋）都在用我方的虚耗生计“谈盐”。通过他们修园林、养梨园，你能直不雅看到清代盐商的“富可敌国”的进度。他们谈的不是盐自身，而是盐引（特准筹谋权）带来的权利。

再看浙江沿海地区制盐业的纪录，最早可追料想春秋越国时期。据《越绝书·卷八》纪录：“朱余者，越盐官也，越东谈主谓盐曰余。”施展这一时期越国已经有了盐官果真立，从国度层面临盐业进行管控。

[2]盐盖不住

11月底，“盐巴小组”给标的明发去了几张像片，姚家湾做事挖到了“红烧土块”，在烧毁堆积里出土。

标的明提醒，是红烧土块吗？再看一看，是不是有一面是平的？

红烧土是在考古中无为发现的堆积，不是把土块红烧一下，它本来可能是建筑的墙体等部位，自后在有氧要求下，受到灼烧。

民众从头不雅察这些在烧毁堆积里出土的“土块”，每一块都能看到壁和底的转角。把这些碎块回答后，咱们看到了1/4个大盘子，口径约65厘米，脑补一下总共这个词盘子的尺寸，竟然跟我的自行车轮差未几大。

姚家湾做事出土广富林文化时期制盐用具，右图为煎盐盘（牢盆）碎块，左为支具

拼对回答后的煎盐盘（5月9日拍摄）

这些碎块，不是普通的烧土块，恰是文件纪录的“牢盆”，也即是目前说的煮盐用的煎盐盘。

除了煎盐盘碎块，盐灶内还发现了各式形态的支具，都是广富林文化时期的制盐用具。

“对盐业做事的坚强并不是一驱动就有的，始于2023年底，也即是对于姚家湾长条形盐灶性质的笃定。”在评比讲演中，朱雪菲这么说。

而此时，考古队在舟山群岛地区新发现的文物埋藏点以及此前已知的地下文物点，已经蓄积到200多处。因为姚家湾做事为盐业做事的性质得以笃定，他们从头复盘这些地点的集聚物，包括打出来的土样，好多都和姚家湾相似，绝大部分和制盐活动联系，比如定海金鸡山做事、金塘庵跟岙做事、岱东龙头沙角南做事等，光是岱山，就有30多个做事点，姚家湾做事周围，就散播了10个傍边。

盐，盖不住了。

为了更合理综合出这一荒谬地舆区位中古代东谈主类私有的生业阵势，考古队提倡了“舟山盐业做事群”的见地。

2024年，金塘和姚家湾做事同期进行厚爱发掘。

“这是带着述为舟山盐业考古切入点的责任的。”评比现场，朱雪菲说。

[3]不盐不语

此时，两个良渚东谈主等了好久，因为他们还莫得出场，以及，他们苦心设想的煮盐“开采”，差极少就要和咱们擦肩而过。

与其他类型的手工业做事，比如真金不怕火铁、铸铜、石器制造做事比较，盐业做事有很大的荒谬性，那即是——不盐不语。

盐的主要身分是氯化钠，极易溶于水，很难在地层中保存，考古发掘过程中肉眼根底无法看到盐。那如何来判定它是盐业做事呢？

这亦然盐业考古烧脑的地点。用朱雪菲的话说，CPU爆了。

海盐出产是煮海为盐，然而，煮盐，是平直煮海水吗？

这种步骤文件纪录很少，主流的工艺是“煮卤水”，也即是先作念出饱和浓度的卤水。

为啥？海水尝尝很咸，但它的咸度不行平直煮出来，而且还很费柴。海水到盐之间，有个提纯浓缩阶段，即是淋卤。

尤其是在清寒地下自然盐卤资源的浙江沿海地区，制盐之前必先制卤。

那卤水从哪儿来？刮泥淋卤。

四个字听起来很专科。民众都很熟练的宋代词东谈主柳永，yabo888vip官方网站曾在明州昌国县（今舟山定海）任盐监，写过一首《煮海歌》，等于一篇婉约派学术论文。看其中几句：“年年春夏潮盈浦，潮退刮泥成岛屿。风干日曝咸味加，始灌潮波塯成卤。”

具象了。

是以，第一步，即是要刮取潮滩上经过暴晒的盐泥。

咱们来思象一个场景。

4800年前，岱山，每年夏日，高温日，在大潮事后的低潮期间，海水撤回到最低位置，经过阳光暴晒，聚落附近的海涂名义便会裸露一层贞洁的盐花。住在岱山的良渚东谈主小马门第代作念盐，他知谈什么是作念盐的“良时吉日”，这时候，他会和兄弟姐妹来到滩涂上，把这层盐花连同底下黏连的滩泥一同刮走，再将这些盐泥搬运至东谈主工兴建的土台上进行曝晒。

小马刮完滩泥，走到了我方的“工位”上——

“你目前看到的总共这个词面，即是4800年至4600年，良渚中晚期阶段的制盐做事面。客岁到本年咱们在这里作念主动性发掘的野心，即是笃定良渚的制盐遗迹。”朱雪菲指了指目下。

日夕两阶段做事面局部重复的一个区域

小马的制盐活动面（做事台），什么样？换句话说，良渚东谈主制盐的经过——今天考古东谈主发现的遗迹，都在这个做事台上。

你以为目下会赫然出现一个齐备的制盐做事台场景吗？

我的眼下，依然是一堆堆普通东谈主很难多看一眼的平平无奇的土。

良渚时期高下叠压的制盐做事面

小马刮好的滩泥，就要参加第二步：淋卤。

这就需要一个烧脑的淋卤设施，全手工制作。

目下连接仅仅土，完全看不出是个设施——朱雪菲开始也以为仅仅普通的烧土堆积，自后经过仔细阔别，发现它的边壁，垒砌着煎盐盘碎块。

良渚时期卤水处理设施边壁出土的煎盐盘碎片堆（由西向东）

为了让民众看得更清，朱雪菲手搓了一个良渚东谈主较晚阶段的制盐活动面模子（下图），纯手工制作。

卤水处理设施啥形势？

像两级台阶，南部长卵形的部分为上阶，北部近圆形的部分为下阶，全体呈长条形，实质长度高出了15米。

手搓模子，这即是卤水处理设施

手搓模子中的高差，就不错脑补这个设施的复杂。咱们再对应做事（下图左边），模子（下图右边）的白色区域，即是做事高下阶遗迹对应的区域，橙色区域，即是朱雪菲刮面时发现的那些连结垒砌的煎盐盘碎块。

这还没实现。

北部的下阶，又存在一个东高西低的陡坡状堆积。

这些高差有啥用？为了“淋”。

咱们来看文件中的纪录。元代成书的《熬波图》是我国现有年代最早，记录最系统、最详实的海盐出产工艺图书，内部有一节“裹筑灰淋”，故意讲淋卤设施，约略来说，历史时期的淋卤设施，一深一浅、一方一圆两个土坑，中间用竹管说合，就不错把黑黑的卤水引出来了。

《熬波图》制卤门径图。图片来自王青《<熬波图>海盐出产工艺的考古学辑证》

这套步骤，史前的良渚东谈主已经我方摸索出来了。

“这个高差设想罕见复杂，良渚东谈主一直在愚弄高差，让卤水不错流下来。他们不会像后代的东谈主那样通管子，是以得把一个台面垒高，愚弄断崖去接。良渚东谈主得我方把总共这个词设施作念成坡状。”

朱雪菲手绘的卤水处理设施

[4]盐来如斯

卤水有了，就得参加终末的门径，煮。

煮，得有器物，即是煎盐盘（牢盘）。

第一章咱们论说了煎盐盘“合浦珠还”的转折故事，目下终于看到了良渚东谈主作念的煎盐盘——仅仅碎块。

煎盐盘特写，有彰着底和边转角（自然现场平直看哭）

大敞口，大平底，浅盘，有点“矮大挫”。是的，“脂肪层”——器壁很厚。良渚时期的煎盐盘胎体还羼杂着包含细砂粒和贝类碎片。还牢记一泉源说的吗，广富林时的煎盐盘有车轮那么大，然而良渚东谈主用的没那么大，口径在40厘米傍边。

良渚时期煎盐盘碎块

器物有了，还得有灶。

已经发明了好多黑科技的良渚东谈主，又要驱动作念灶了。

“这即是良渚较晚期的盐灶。”

在我看来，这仅仅一块大提琴阵势的土，或者T字形。

良渚时期盐灶底Z4（由东向西）

这是灶底，不错阔别出三个烧结面，模范说合，首尾两头的烧结面亦然卵形的，中间是圆形的烧结面。

然而，仔细看土色，两头的烧结进度要比中间高，中间的烧结面不太彰着，也即是说，温度不高，等于是两头给它的余温。

更迫切的是，考古东谈主员在计帐过程中，发现中间的烧结面还黏连着几片荒谬红陶的碎片，但两头又莫得。看以下图示，你对这个灶会有点嗅觉——

是的，红陶片又出现了。

泉源咱们提到，朱雪菲早年在舟山群岛探问时，感到困惑的“很酥、很忽视”的红陶片，究竟是什么？

小口、圆肩，肚子大大的，有可能是圜底。这一类小口红陶罐，器型高度协调，出土于姚家湾做事的良渚时期地层中。

良渚时期红陶储卤罐碎片

在浙东沿海地区，这类小口红陶罐，曾见于北仑沙溪做事和舟山马岙地区，也与良渚文化的典型器物共存。但从发表尊府来看，不同地区的标本使用的羼和料并不协调，可能是速即取材的抑制。

然而，咱们于今没看到一件小口红陶罐的齐备器。普通东谈主有点无从思象。

朱雪菲说，因为怎样也修不起来。好多碎片从口保留到肩，肩部以下到肚子，酥到全部变成渣渣了。

小口罐开发图（5月9日拍摄）

只可修到口沿部分（5月9日拍摄）

修不起来的反常快意，却让东谈主本心。

“这是一个迫切思绪，很有可能跟浸泡卤水时期太长相关系，是以这批陶片罕见酥。”

还有一条思绪。

小口罐的胎壁很薄，掺合料很荒谬，陶胎里羼杂大批稻壳，肉眼可见。

到了4800年以后，良渚东谈主谁家还用夹稻壳的泥料制陶？！有点过期啊。陆地上的良渚东谈主的陶器哪有夹炭的，要么夹砂，要么泥制。而姚家湾发现的陶器却以这类夹稻壳的为主，其他夹砂，或者泥质的陶器，反而未几见。

作为掺合料的稻壳的来源在那处？暂时未知。

问题又来了，这个小口红陶罐，是干嘛的？

朱雪菲有两种算计，要么装海水，要么装刚刚作念好的卤水，一定是装盐分很高的水。

她认为不太可能装盐。

一个推理逻辑：若是这是储盐罐，为什么莫得往“陆地”运？咱们目前在陆地上的良渚做事群里莫得见到这种小口罐。这施展它应该仅仅出产器具，而不是储运器具。

那它是什么呢？连接推理。

煮盐的器具有了，即是煎盐盘（牢盆），但装卤水的器物还莫得发现。国内其他晚期的制盐做事，好多有卤水坑——地上挖坑，坑壁修整，防渗防裂，作为储存卤水的坑。然而这里一个圆坑都莫得发现。

她思：有莫得可能东谈主们用器物存放卤水？而且这个小圆罐的量罕见大。在灶圈的边上，还有几个罐的碎片。

是以她算计，小口红罐用来装卤水。

咱们在朱雪菲的手搓模子里，不错看到灶上的回答效果——三个“灶眼”，两头放着煎盐盘，大火咕噜咕噜煮。中部，小口罐正在温热卤水。

这即是良渚东谈主的盐灶默示回答。朱雪菲这个手搓模子满分

这简略即是良渚东谈主的煮盐模式。

为什么要在灶上放卤水罐？两个作用：一约略，二保温。

简化一下煮盐的工序：温热的卤水倒进煎盐盘里—结晶—捞出—倒新的卤水—再结晶—再捞出——倒更新的卤水—再再结晶—再再捞出—……若是拿凉的卤水倒进去，煎盐盘就容易开裂。

[5]盐生之谈

问题又来了。作为结晶成盐终末一谈工序的煎盐盘，在那处作念？

也在这个做事面上预制。良渚日夕两个阶段的做事面上都发现了煎盐盘堆烧处。

咱们以早期良渚东谈主小王为例。

这个区域的东侧，还残留着极少点矮矮的带转角的烧土挡墙。两谈边墙内部，只发现了纯纯的烧土粒、草木灰，以及煎盐盘碎块，莫得发现其他类型的碎片，都不夹别的居品。是以为什么它是堆烧煎盐盘的故意区域，字据就在这里。

早期煎盐盘堆烧处

再走几步，它附近的区域，就稍稍带焚烧食气了。

总共这个词做事上，唯有这里连结出土了生计用器。

陶器目前还莫得开发，但能看出来有釜或者鼎，是夹砂的，也有泥质陶。还有极少点动物骨头，然而很少，很碎。

“像这种陶片就和制盐陶器没相关系，是生计用器。”

生计用器

朱雪菲说，这个做事的生计用器比例本来就绝顶低，是以它们连结出目前这里，至少它是一个生计烧毁堆积，陶器就扔在这里。

她算计这里应该是一个临时的生计区。

又走几步，一只泥蚶堕入土里，裸露棱状的皮肤。

小王夙昔摸鱼吃剩的小零食被发现了。

泥蚶

朱雪菲刮面的时候，在这个区域连合髻现贝壳，主要有泥蚶、青蛤、荔枝螺、东风螺，还有一些牡蛎，以蚶为主。

这个区域难谈是大型摸鱼现场？

朱雪菲也思过，滩涂上的小海鲜松驰吃，当零食，养分丰富。然而，咱们目前发现的日用陶器只可匹配较早阶段的贝壳堆积，较晚阶段则不见日用陶器。

是以，她更倾向另一种可能。

小王和小伙伴吃完海鲜，把贝壳扔在这里，但又不是完全行动垃圾，他们还要废料愚弄，把贝壳当成掺合料的原料，速即作念蜃灰的加工。

晚期良渚东谈主小马听到这里频频点头：咱们也一样。

在晚期的做事面上，咱们也看到一处受火面——有被火烧过的脚迹，还黏连着煎盐盘碎块，然而它与盐灶的形制又不同。驾御还有多处原生的受火面，围绕成一个约6时时米的区域。这个区域中多见贝壳碎片镶嵌烧土中，还有零散的齐备的蚶壳。

各式贝壳碎

蜃灰是啥？

《天工开物·作咸》里讲到，煮盐的器具“盐盘”，在盘边要编一圈竹子，然后涂抹蜃灰，“南海有编竹为者，将编成阔丈深尺，糊以蜃灰，附于釜背”。

蜃灰，又称蜃泥，用贝壳粉末加水调成。这技能海边东谈主很熟练，墙上的白灰就会用海蛎壳烧制。贝壳的主要身分是碳酸钙，高温煅烧并加入卤水作念成蜃灰，遇火烧会造成钙化物硬层，不错强茎健体，普及夯土强度。是以贝壳碎无为作为夯土的掺合料。

涂抹了蜃灰的竹盘不易渗漏，可用来煮盐。《熬波图》里纪录这种黏合剂可称为“卤灰泥”，其身分和旨趣与蜃灰应该基本一致。由此就可作念成一个不易渗漏、可上卤煎盐的大盐盘。

一边作念煎盐盘，一边作念掺合料，良渚东谈主作念盐的链条化功课，单干太明确了。

[6]盐绵连接

故事讲到这里，良渚东谈主这套作念盐的工艺，基本上不错闭环。然而，朱雪菲却合计越来越烧脑。这亦然考古最有有趣的地点——不会有疲乏期，因为发现越多，问题也就越多。

再追想一下良渚东谈主的制盐做事面全景

对应做事台上的各个遗迹

良渚时期的盐业做事是初度发现，这和学界已知的北仑大榭做事钱山漾时期制盐遗存之间，还存在一定的各异，也意味着良渚东谈主的制盐工艺是一个更原始的阶段。

刚才咱们说了早期良渚东谈主小王和晚期良渚东谈主小马，都在各自的做事台作念盐。用学术话语来刻画：部分剖解发掘的区域还发现了更早阶段的制盐做事面，标明姚家湾做事所代表的盐业作坊，在良渚时期有被屡次愚弄的情况。

然而，较早的做事面上，是否有对应的盐灶？朱雪目前发现了两个盐灶，只知谈年代早于较晚的盐灶，但和较晚阶段的4号盐灶形态不同。但，这还不行就说它是和早期做事面配套的盐灶。

若是是对应的盐灶，施展这即是两个不同阶段的制盐活动，各自的经过都是皆全的。那么，这么一批遗迹，不错保管多永劫期的制盐活动呢？

若是早期做事面莫得对应的盐灶，那是不是施展较早做事面上的活动是较晚做事面上煮盐活动的准备阶段，也即是说，在厚爱垒灶前，先准备好“预制菜”——预制了煎盐盘，致使网罗可口剩的贝壳，以便在煮盐过程中进行同步补充。在这种假定下，较早做事面上的东谈主类活动的时期是很短的。

还联系于工艺技能方面的疑问。

最迫切的即是，盐泥与淋卤用的海水如何获取？

大榭做事即是一个绝佳的例子，二期做事紧邻潮间带，约略网罗盐泥，淋卤需要的海水不错从附近潮沟得回，这么成心的地舆位置可大大减少制盐过程中所需的做事量。而它相近平地的植被，还不错提供煎真金不怕火卤水所需的燃料。

是以，卤水罐、卤水处理设施、盐灶的算计等，有莫得更真确的微量元素字据？为什么选在这里作念制盐作坊，有什么地舆环境上风？这些都有待科技考古、古环境辩论等来作念进一步的探索。

还有一个重要问题：东谈主。

这些盐工是谁？是不是典型的良渚东谈主？朱雪菲认为言之尚早。

“舟山群岛地区与良渚文化共时的阶段，有着昭彰的自身秉性。尽管姚家湾做事过于故意化，咱们看不明晰东谈主群属性，但同为制盐做事的金塘庵跟岙、北仑大榭，都延续着河姆渡系统的绳纹陶。这极少，在嵊泗黄家台的5000年前沙丘做事上也见到了。因此，他们可能是一群继承了河姆渡文化传统的岛屿‘土著’，但不可幸免的受到了良渚文化的好坏影响。”

那么，他们为谁制盐？难谈就岛上的东谈主要吃盐？陆地上的良渚东谈主自然要吃。“你哪怕不错少两件玉器，良渚王都不可能不吃盐。”昭着，舟山产出的海盐，应该参与了“良渚王国”的资源交换。

这是盘考史前海岛的文化属性，以及它和相近文化互动关系的重要问题。

还有，史前时期“海盐”与“海岛”是否充分相关？大陆滨海地区，是否存在这一时期的盐业做事？若是莫得，那么故意采纳在海岛上制盐，是资源上风决定的，照旧责罚款式决定的？

标的明说，浙江的盐业考古，才刚刚驱动。

春节后，新的发掘就要驱动。

（部分图片由浙江省文物考古辩论所提供）

[参考尊府]

雷少梅术文王结华《海岛之光浙江宁波大榭做事的考古发现》

雷少《浙江宁波大榭做事史前盐卤制作工艺的履行考古辩论》

雷少《大海的馈送：宁波大榭史前盐业做事考古记》

王青《海盐出产工艺的考古学辑证》yabo中国